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休日ローン相談会

トマトのスープ

材料 分量
トマト(大) 4個
玉ねぎ 1個
キャベツ 4分の1個
コンソメの素 適量
味噌 30g
オリーブオイル 適量
500cc

作り方

  1. トマトは皮を湯むきし、8等分にする
  2. 玉ねぎとキャベツを5mm角に切る
  3. 鍋にオリーブオイル(分量外)を熱し、野菜を入れ弱火で炒める
  4. 野菜がしんなりしてきたら、水500ccとコンソメの素と味噌をいれ、アクをとりながら30分ほど煮込む
  5. 最後に塩、コショウで味を整え、完成