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休日ローン相談会

トマトと豆腐のカプレーゼ

材料 分量
トマト 2個
豆腐 1丁
大葉 8枚
酢味噌 大さじ4杯
ねりからし 適量
マヨネーズ 適量
適量

作り方

  1. トマトを4等分の輪切りにし、塩を振っておく
  2. 豆腐をクッキンギペーパーに包んで電子レンジに2分かけ水切りをし、縦に4等分したものを3mmの厚さにスライスする
  3. 酢味噌とねりからしをあわせておく
  4. 最後にトマトと豆腐を交互に重ねて器に盛り、酢味噌をかけマヨネーズを飾る